Vitalis festmiddag meny 2023
Menyn under kvällen blir som följer
Förrätt
Sparris med syrlig kräm på nässlor, dragonbakad morotstartar, sallad på korngryn och fröknäcke.
Huvudrätt
Brässerad gårdskyckling från Munka-Ljungby med friterad lårfilé, puré på ramslök, smörbakad potatis med rostad lök, säsongens bakade
primörer och brynt kycklingsky.
Efterrätt
Hallonbavaroise med mandelkaka på brynt smör, mandelsmul, chokladkräm och hallongelé.